Ouiquinde gastronomique : L’andouille au Côte-du-Rhône

 

 

Mettez donc à tremper un kilo de fayots

De Paimpol ou Pamiers, si possible bio

Et pour, de votre anus, éviter la cantate

Ajoutez à cette eau quelque bicarbonate.

Faites cuire à l’eau froide pendant deux heures au moins

Une andouille de porc choisie avec grand soin

Puis laissez refroidir dans son jus de cuisson

Jusques au lendemain. Buvez un Jurançon !

La nuit étant passé, égouttez les fayots

Mettez-les en cocotte, couvrez avec de l’eau,

Ajoutez quelques couennes, une queue de porc frais,

Deux carottes rondelles, trois oignons en quartiers,

Un peu de céleri et de l’ail écrasé

Sel, poivre du moulin, thym, feuille de laurier.

Mettre en ébullition, ajouter deux grands verres

De Côtes-du-Rhône rouge, du vin fort en matières.

Faites frémir une heure à feu non emballé,

Puis ajoutez l’andouille confite en sa gelée.

Remettez en cuisson pour que les haricots

Soient fondants à souhait sans être musicaux.

Servez le met bien chaud en deux plats séparés,

Avec un peu de beurre, du persil ciselé.

Cessons pour aujourd’hui ce conte culinaire,

Ma tripe est assoiffée, remplis raz bord mon verre,

De ce nectar divin de la Coste-du-Rhône

Et laisse près de moi la coupe et la bonbonne.

 

Victor Ayoli

 

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Ouiquinde érotique avec Musset (Freddo-langue-de-velours pour les dames)

Gamiani ou deux nuits d’excès 


Chantez, chantez encor, rêveurs mélancoliques, 
Vos doucereux amours et vos beautés mystiques 
Qui baissent les a yeux ; 
Des paroles du cœur vantez-nous la puissance, 
Et la virginité des robes d’innocence, 
Et les premiers aveux. 
 
Ce qu’il me faut à moi, c’est la brutale orgie, 
La brune courtisane à la lèvre rougie 
Qui se pâme et se tord ; 
Qui s’enlace à vos bras, dans sa fougueuse ivresse, 
Qui laisse ses cheveux se dérouler en tresse, 
Vous étreint et vous mord ! 
 
C’est une femme ardente autant qu’une Espagnole, 
Dont les transports d’amour rendent la tête folle 
Et font craquer le lit ; 
C’est une passion forte comme une fièvre, 
Une lèvre de feu qui s’attache à ma lèvre 
Pendant toute une nuit ! 
 
C’est une cuisse blanche à la mienne enlacée, 
Une lèvre de feu d’où jaillit la pensée ; 
Ce sont surtout deux seins 
Fruits d’amour arrondis par une main divine, 
Qui tous deux à la fois vibrent sur la poitrine, 
Qu’on prend à pleines mains ! 
 
Eh bien ! venez encor me vanter vos pucelles 
Avec leurs regards froids, avec leurs tailles frêles, 
Frêles comme un roseau ; 
Qui n’osent du doigt vous toucher, ni rien dire, 
Qui n’osent regarder et craignent de sourire, 
Ne boivent que de l’eau ! 
 
Non ! vous ne valez pas, ô tendre jeune fille 
Au teint frais et si pur caché sous la mantille, 
Et dans le blanc satin 
Les femmes du grand ton. En tout tant que vous êtes, 
Non ! vous ne valez pas, ô mes femmes honnêtes 
Un amour de catin ! 

Alfred De Musset

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Ouiquinde érotique (presque) sacré

 

Lucie

 

Je retrouvais Lucie avec grande émotion

Lorsqu’elle s’échappait de sa triste pension

Nous prenions rendez-vous, souvent, dans une église

Communiant corps et âme dans son ombre propice

 

Nous nous sommes aimés serrés sur un prie-dieu

Et, comblé de bonheur, j’ai cru entendre Dieu

Disant à Lucifer : « Laisse-moi ces deux-là.

Un amour aussi beau, c’est un apostolat »

 

Depuis ce jour l’encens envoûtant des chapelles

A pour moi la saveur troublante des dentelles.

Dois-je, pour ces pensées, faire mea-culpa ?

 

Quand vers l’un de ces temples se dirigent mes pas

Je pénètre en ces lieux dévolus au Messie,

Mais, pour l’amour de Dieu ou celui de Lucie ?

 

Victor Ayoli

in "Le fruit des fendues"

 

 

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